Mat

Å jobbe med matfoto er en dyp og givende lidenskap. Det handler om så mye mer enn bare smaker og teknikker – det er tradisjoner som går i arv, historier som forteller hvem vi er, og en kultur som binder oss sammen. Jeg er ydmyk overfor alt dette, og tar til meg hver lærdom jeg får av de store mesterne jeg har vært så heldig å møte, selv om jeg står i kulissene. Å høre deres historier, se deres lidenskap og være del av denne kunnskapsdelingen er en utrolig gave. For mat er mer enn næring – det er et levende språk, et fellesskap, og for noen av oss, en livsoppgave. Disse ildsjelene jeg har møtt har ikke bare lært meg teknikker, men også en dypere forståelse for hva det virkelig betyr å arbeide med mat.